பாஸ்மதி பசையம் இல்லாதது மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. இதில் எட்டு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, மேலும் சோடியம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. பாஸ்மதி குறைந்த மற்றும் நடுத்தர கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது ஆற்றல் மெதுவாக, நிலையான விகிதத்தில் வெளியிடப்படுகிறது, இது மிகவும் சீரான ஆற்றலுக்கு வழிவகுக்கிறது.

*Basmati is gluten-free and low in fat. It contains all eight essential amino acids, folic acid, and is very low in sodium and has no cholesterol. Basmati has a low to medium glycemic index, meaning that energy is released at a slower, steadier rate leading to a more balanced level of energy.